Cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả nhất

Các cách chế biến thuốc bổ từ nấm linh chi thường không tận dụng hết được chất dinh dưỡng có trong linh chi như các dạng thuốc trích ly,  thuốc sắc, canh thuốc thường bỏ bã. Do đó cách sử dụng tốt nhất là nghiền toàn bộ nấm linh chi (cả mũ nấm và cuống nấm) thành bột mịn. Khi dùng ăn cả bã và nước (kể cả món canh uống). Khi sắc thuốc có linh chi với nhiều vị khác, cho bột linh chi vào túi riêng lúc bỏ bã thuốc thì lấy bã linh chi trong túi để ăn rồi uống nước sắc.

Các cách dùng :

- Liều cao dùng trong thời gian ngắn chữa bệnh cấp tính. Ví dụ : chữa ngộ độc (thức ăn, thuốc, kim loại nặng). Bạn dùng liều 120g linh chi chia 3 lần trong ngày.

- Chữa viêm tuyến vú : linh chi 30-50g chia 2 lần trong ngày.

- Liều thấp, sử dụng khoảng 3g/ngày. Hỗ trợ tăng tác dụng của các loại thuốc như thuốc chữa tiểu đường, chống viêm loét dạ dày. Dùng trong nhiều ngày để nâng cao tuổi thọ, hết liệu trình của thuốc chính hoặc dùng thường xuyên hàng ngày.

- Liều trung bình : 6-10 g/ngày chia 2 hoặc 3 lần. Với các loại bệnh kể trên, bạn sử dụng trong khoảng 2-3 tháng, riêng với ung thư thì nên dùng thường xuyên hàng ngày cho đến khi khỏi bệnh.

- Liều dùng nấm linh chi tối thiểu 5g-10g mỗi ngày, nếu có làm thuốc thì cũng phải nấu, li trích hoạt chất cho gọn lại để vô nang đóng viên chức không phải say thành bột như một số thuốc linh chi trên thị trường.

Nấm linh chi

Cách chế biến nấm linh chi 

Cách 1 : Thái lát

Cách chế biến nấm linh chi Hàn Quốc đơn giản tiện dụng nhất là sắt lát đun sôi với nước lọc uống hàng ngày thay nước rất có lợi cho sức khỏe

- Đun đợt nước đầu tiên : 1tai nấm linh chi Hàn Quốc nặng khoảng 30-50g có thể dùng được cho 7-12 người. Cho nửa tai linh chi Hàn Quốc (15-20g) vào ấm đun cùng với nước lọc, đun sôi khoảng 10-15 phút rồi tắt lửa. Dùng khi nước còn âm ấm là tốt nhất.

- Đun đợt nước 2 và nước 3 : sau khi uống hết đợt nước đầu tiên thì lấy lát linh chi ra dùng kéo cắt nhỏ thêm, rồi đổ nước lọc vào đun như khi lấy nước đầu.

- Ngày uống hết khoảng 1 lít nước Linh Chi Hàn Quốc là tốt nhất.

- Bã Linh chi Hàn Quốc đem phơi bộc vào miếng khăn xoa lên cơ thể khi tắm, rất tốt cho da, chứ bạn không nên vứt bỏ hết phần bã đó đi vì dù bạn có làm thế nào thì cũng không lấy hết được các chất bổ dưỡng có trong nấm linh chi.

Cách 2 : Nghiền thành bột 

Linh chi Hàn Quốc đem sắt lát rồi dùng máy xay chuyên dụng để nghiền thành bột cho vào hũ nhựa dùng dần. Khi dùng nên cho linh chi vào bọc túi vải cho vào tách, ấm hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút sau đó uống cả bã, hoặc pha trà với mật ong ăn rất có lợi cho sức khỏe.

Cách 3 : Ngâm rượu

Nấm linh chi Hàn Quốc sắt lát mỏng ngâm với rượu mạnh trong khoảng 30 ngày là có thể dùng được. Nên uống rượu linh chi Hàn Quốc vào lúc ăn cơm từ 1-2 chén là tốt nhất. Bạn nên lựa chọn bình ngâm rượu tốt để có thể đạt được hiệu quả ngâm rượu tốt nhất.

Bình ngâm rượu linh chi

Cách 4 : Lấy nước

Lấy nước của linh chi đã nấu sẵn nấu với các loại canh thịt hoặc súp dùng làm thức ăn với cơm giúp bồi bổ cho người mới ốm dậy, sau khi mổ, sức khỏe giảm sút, đi lại khó khăn rất hiệu nghiệm.

Cách 5 : Dùng nấm linh chi để dưỡng da

Nấm linh chi thái lát mỏng đem nghiền nhỏ, rồi trộn với mật ong làm mặt nạ dưỡng da vào mỗi buổi tối làm se lỗ chân lông, da mịn màng trắng hồng tự nhiên.

Lưu ý khi sử dụng nấm linh chi

- Nấm linh chi được dùng tốt nhất vào buổi sáng lúc bụng đói. Uống nhiều nước làm tăng công hiệu của nấm Linh chi vì giúp cơ thể thải ra được những chất độc.

-VItamin C cũng được khuyên nên dùng chung với nấm linh chi vì nó giúp cơ thể hấp thu mạnh hơn những dược chất hảo hạng có trong linh chi. Các nghiên cứu cho thấy sinh tố C biến polysaccarides phức tạp thành những thành phần nhỏ hơn, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.

- Linh chi có vị đắng nên khi đun có thể cho thêm cam thảo hoặc táo tàu sẽ dễ uống hơn.

Cách ngâm rượu nhâm sâm Hàn Quốc ngon nhất

Nhân sâm là một vị thuốc quý, không phải ai có nhu cầu sử dụng thì đều có khả năng mua được nhân sâm tốt để sử dụng giúp phục hồi sức khỏe và chữa các bệnh về thần kinh. Với lượng nhân sâm có được, bạn nên chọn các cách ngâm thích hợp để có được hiệu quả cao nhất. Song song với đó, bạn cần lựa chọn cho mình một bình ngâm rượu mà tốt nhất là bình ngâm rượu bằng thủy tinh hay bình ngâm rượu Hàn Quốc để có được hiệu quả cao nhất.

Nhân sâm Hàn Quốc

Một số cách ngâm rượu nhâm sâm

Cách 1 : Rượu nhâm sâm - linh chi
- Chuẩn bị nguyên liệu :
+ Nhân sâm Hàn Quốc : 20gr.
+ Linh chi : 30 gr
+ Rượu trắng : lựa chọn loại ngon và chỉ cần một ít là được.
- Cách ngâm rượu  nhân sâm bổ dưỡng : cho nhân sâm và linh chi vào cùng ngâm trong rượu với bình ngâm rượu thủy tinh là tốt nhất. Ngâm trong thời gian khoảng 2-3 tuần là bạn có thể đem ra sử dụng được, ngâm càng lâu rượu thuốc càng bổ. Mỗi lần dùng một cốc nhỏ, ngày dùng 2 lần. Rượu sau khi ngâm có tác dụng chữa mất ngủ, tình trạng ăn uống kém, người suy nhược sau bệnh...

Bình ngâm rượu thủy tinh

Cách 2 : Rượu nhân sâm - câu kỷ tử
- Chuẩn bị nguyên liệu :
+ Nhân sân Hàn Quốc : 30 gr.
+ Câu kỷ tử : 0.5 kg.
+ Thục địa : 200gr.
+ Đường phèn : 2kg.
+ Rượu trắng loại ngon : 5 lít.
- Cách thực hiện : cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bình rồi đổ rượu vào ngâm trong bình ngâm rượu, đậy kín lại. Lựa chọn bình ngâm rượu bằng thủy tinh hoặc bình ngâm rượu bằng sành, sứ là tốt nhất. Sau khi ngâm một tháng thì gạn lọc lấy rượu ra để dùng. Với cách ngâm này, rượu có tác dụng bổ ích khí huyết hiệu nghiệm rõ đối với các chứng bệnh như : suy nhược lâu ngày, kém ăn, mất sức, ra mồ hôi trộm, mấy ngủ, choáng váng, đau lưng...
Cách 3 : Rượu nhân sâm - hoàng kỳ
- Nguyên liệu :
+ Nhân sâm Hàn Quốc : 50 gr.
+ Hoàng kỳ : 50gr.
+ Rượu trắng loại ngon sử dụng một lượng vừa đủ.
- Cách ngâm : đem nhân sâm, hoàng kỳ ngâm vào rượu trong bình ngâm rượu khoảng vài tuần là có thể đem ra dùng được. Loại rượu ngâm này có tác dụng bổ trung ích khí, cường tráng thân thể, tăng tuổi thọ và chống lão hóa.
Cách 4 : Cách chế biến khác
Ngoài ra, để bồi bổ cho cơ thể, bổ tinh, tăng ủy còn có thể chế biến món  gà niêu nấu nhân sâm  với nguyên liệu gồm : 1 con gà giò, 50 gr nhân sâm ( chọn loại sâm tươi), 20gr nấm hương, gừng, hành các gia vị.
Cách làm : gà làm sạch, chặt khúc, nhâm sâm, gừng, nấm hương cùng cho vào niêu và một lượng nước vừa đủ (nước phải ngập qua mặt nguyên liệu). Cho niêu vào trong lò hấp, hấp trong khoảng 1 giờ, món ăn thơm ngon khoái khẩu có công hiệu ôn trung ích khí (điều chỉnh chức năng tiêu hóa, tạo sức), bổ tinh tăng tủy.

Cách sử dụng nhân sâm bồi bổ cơ thể

Nhân sâm là một vị thuốc quý, để nó phát huy được hết tác dụng của nó bạn cần biết các phương pháp sử dụng đúng cách. Trong điều kiện gia đình, có thể sử dụng nhân sâm để bồi bổ cơ thể theo những cách sau :
- Pha trà uống : nhân sâm thai thành lát mỏng mỗi lần ngậm một lát chp đến khi mềm thì nuốt dần, 1 ngày có thể nuốt từ 3-4 lát.
- Sắc uống : nhân sâm thái lát, mỗi ngày dùng 5-10 gam, sắc kỹ với nước, pha thêm 20-30 gam đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả cái. Trường hợp dùng để cấp cứu : tăng nhân sâm lên 30-60g, sắc uống hết ngay trong 1 lần.

Chú ý thời gian ngâm rượu

Thời gian ngâm rượu tùy từng loại thảo dược nên khác nhau. Rượu càng lâu càng thơm.
Không ít người cho rằng, rượu thuốc cần ngâm từ 6 tháng đến 1 năm trở lên, thời gian càng dài càng hiệu quả thuốc càng tốt. Tuy nhiên thực tế lại là, thời gian ngâm rượu cần dựa vào lượng thảo dược nhiều hay ít, sự thay đổi nhiệt đổi...
Thông thường, thời gian ngâm rượu thuốc khoảng 15-30 ngày. Thời gian quá dài sẽ làm cho ethanol trong rượu bị bay hơi hết, sau khi nồng độ giảm thấp, tác dụng kháng khuẩn sẽ giảm đi, thảo dược có thể sinh ra nấm mốc. Uống phải rượu thuốc biến chất giống như ăn phải thực phẩm khuẩn mốc, sẽ gây ra tổn thương nhất định cho dạ dày, đường ruột và gan. Nếu sau khi uống rượu xong có hiện tượng mặt đỏ, hoa mắt, chóng mặt, nôn ẹo, tim đập nhanh quá độ...thì đó là phản ứng ban đầu của trúng độc rượu, bạn nên nhanh chóng đi đến bệnh viện.

Một số bài ngâm rượu thuốc

Ưu điểm của rượu thuốc là chắt lọc được tinh chất, bảo quản thuốc được lâu và khử bớt độ độc của rượu. Thuốc để ngâm thường là thuốc bổ, có tác dụng nâng cao thể trạng, kích thích tiêu hóa an thần, nhuận tràng, chữa các chứng đau mỏi do phong hàn, phong thấp.

Một số bài thuốc ngâm rượu thông dụng :

1. Nâng cao thể trạng, giúp ăn ngon, chữa mất ngủ, mệt mỏi

- Đẳng sâm, hoàng kỳ, bạch truật, đương quy mỗi loại 60g.

- Cam thảo, xuyên khung, íc trí nhân, sa nhân, trần bì, chỉ các mỗi loại 20g.

- Mạch môn, sa sâm, ký tử, đỗ trọng, tục đoạn, ba kích, táo nhân mỗi loại 30g.

- Thục địa 120g, bạch thược 40g, long nhãn 50g, đại táo 100g.

2. Chữa đau nhức khớp, đau lưng, đau dây thần kinh

- Độc hoạt, phòng phong, kê huyết đằng, đan sâm, xuyên khung, bạch linh mỗi loại 30g.

- Tần giao, bạch thuộc, đỗ trọng, tục đoạn, ba kích mỗi thứ 40g.

- Sa nhân, nhục quế, cam thảo, tế tân mỗi thứ 20g.

- Ngũ gia bì, ngưu tất mỗi thứ 50g, đương quy, đẳng sâm mỗi thứ 60g, thục địa 100g.

Bình ngâm rượu thuốc

3. Chữa hiếm muộn, yếu sinh lý

- Nhân sâm, đương quy mỗi loại 60g.

- Bạch truật, bạch thược, tục đoạn mỗi thứ 40g.

- Thục địa, long nhãn, dân dương hoắc, đại táo, cao sơn dương, lộc giác giao mỗi thứ 100g.

- Ngưu tất, ký tử, đỗ trọng mỗi thứ 30g.

- Bạch linh 20g, táo nhân 50g.

Cách ngâm : các vị thuốc rửa qua bằng nước ấm, chọn bình ngâm rượu (binh ngam ruou) có dung tích 7-10lít. Đổ khoảng 3lít rượu cho ngập rượu, sau vài ngày khi rượu ngấm vào thuốc thì đổ thêm 2 lít nữa.

Liều dùng : ngày uống 2-3 lần, mỗi lầm 1 chén con khoảng 30ml, uống trước bữa ăn.

Sống khỏe hơn với rượu thuốc mỗi ngày.

Cách ngâm và công dụng của rượu bìm bịp

 1. Công dụng

Rượu bìm bịp dùng trong các trường hợp thận dương suy yếu gây chứng liệt dương, di tinh, tiết tinh sớm, còn có thể dùng khi bị gẫy xương, giúp cho xương chóng liền hoặc chữa đau lưng, đau nhức xương khớp, đau gối, đau dây thần kinh, suy nhược cơ thể, suy yếu ở người già...Mặt khác để tăng thêm tác dụng bổ nội tiết, bổ sinh dục, người ta còn ngâm bìm bịp với các ngựa hoặc bìm bịp với các ngựa và tắc kè, hoặc bìm bịp với rắn).

2. Cách ngâm :

- Sơ chế : bìm bịp để nguyên con, chỉ bỏ lục phủ ngũ tạng, dùng rượu rửa thật sạch rồi cho vào bình ngâm rượu bằng thủy tinh (binh ngam ruou thuy tinh).

- Ngâm với rượu : đổ trực tiếp rượu nếp trắng nguyên chất vào bình ngâm rượu, đậy nắp thật kín rồi dùng băng dính quấn ngoài nắp cho kín.

Rượu bìm bịp giúp bổ thận tráng dương.

- Bảo quản : để bình ngâm rượu vào chỗ có nhiệt độ mát không có ánh sáng mặt trời chiếu vào.  Thời gian ngâm càng lâu thì rượu uống càng ngon

Song song với việc ngâm bìm bịp, bạn có thể tiến hành ngâm một bình rượu thuốc gồm các vị thuốc như hà thủ ô đỏ, ba kích, nhục thung dung mỗi vị khoảng 200g, sâm cau 100g, huyết giác 20g, đại hồi hoặc tiểu hồi, trần bì mỗi vị 10g.

Dùng rượu trắng 35-40 độ, với tỷ lệ một phần thuốc 5-8 phần rượu, số ngày ngâm ít hơn so với ngâm bìm bịp. Sau đó bạn pha hai loại rượu ngâm này lại với nhau sẽ có được loại rượu thuốc phù hợp hơn.

3. Cách dùng

Rượu bìm bịp có mầu nâu sẫm, mùi thơm, vị đậm, hơi ngọt. Ngày có thể dùng từ 2-3 lần mỗi lần khoảng 30-50ml, uống trước bữa ăn hoặc khi đi ngủ. Không dùng rượu bìm bịp cho phụ nữ có thai 

Lưu ý khi sử dụng bình ngâm rượu

1. Lưu ý khi ngâm rượu thuốc với bình ngâm rượu

- Khi có nhu cầu sử dụng bình ngâm rượu, bình ngâm rượu đã sử dụng rồi hay bình ngâm rượu mới mua về sử dụng thì bạn nên rửa sach, phơi nắng cho ráo bình để tránh vi khuẩn có hại có thể phát triển làm hỏng rượu. Không được để nước lã còn sót lại trong bình sẽ làm hỏng rượu của bạn trong thời gian ngâm.

- Sau khi ngâm phải cất giữ vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Thời gian ngâm của mỗi loại rượu thì phụ thuộc vào loại rượu cũng như loại dùng để ngâm. Một số loại rượu thì càng ngâm lâu sẽ càng ngon, đem lại nhiều hương vị tuyệt vời.

- Trong thời gian ủ rượu, bạn nên thường xuyên kiểm tra để tránh sự cố có thể xảy ra. Thỉnh thoảng bạn nên lắc bình ngâm rượu của mình để các chất lắng dưới đáy bình tan đều và các chất hòa quyện được vào nhau.

- Các thực phẩm trước khi cho vào bình ngâm rượu phải được chế biến qua trước.

+ Các loại thảo dược : rửa sạch, để ráo. Chú ý bạn nên tìm hiểu qua các thông tin về các loại thực phẩm để có cách sơ chế đúng nhất để giữ lại được nhiều nhất chất dinh dưỡng của thảo dược.

+ Các loại động vật : bạn nên hạn chế ngâm chúng khi còn sống vì đã có nhiều vụ khi ngâm rượu rắn mà sau khi ngâm rượu tới mấy tháng nhưng rắn vẫn sống và còn có thể cắn người sử dụng. Không phải loại động vật nào cũng có thể đem ngâm rượu được và cứ thích ngâm thế nào thì ngâm đôi khi nó còn có tác dụng ngược lại. Bạn cũng nên tìm hiểu cũng như học hỏi kinh nghiệm của những người xung quanh để có được cách ngâm rượu tốt nhất.

- Bên cạnh việc lựa chọn, chế biến thực phẩm bạn còn cần phải chọn loại rượu phù hợp dành để ngâm rượu. Loại rượu này sẽ lấy được hầu hết các chất bổ, chất dinh dưỡng tốt nhất có trong thực phẩm ngâm.

Dược liệu dùng để ngâm rượu

2. Các cách dùng rượu thuốc sau khi đã ngâm với bình ngâm rượu

- Để rượu thuốc phát huy tác dụng thì bạn nên ngâm lâu một chút, tùy vào loại thực phẩm ngâm mà bạn ngâm trong khoảng vài tháng đến vài năm và phải ủ kín thì mùi vị của rượu sẽ càng thơm ngon hơn. Rượu ngâm thì thường có nhiều màu sắc như : vàng, hồng, đen hoặc không màu tùy thuộc vào thuốc ngâm.

- Nếu ngâm rượu thuốc mà chỉ tăng lượng thuốc không tăng lược rượu thì cũng không tốt vì rượu đã bị bão hòa và không lấy hết được các chất bổ có trong thuốc ngâm. Nếu muốn tăng hay giảm các vị thuốc, bạn phải dựa vào công thức để ngâm cho phù hợp. Khi uống thuốc có thể pha chế nhiều loại rượu với nhau. Có thể thêm đá hau hâm nóng, cho thêm hoa quả để tăng thêm mùi vị.

- Ngoài có thể uống trực tiếp rượu thuốc dể tăng cường sức khỏe, thì bạn còn có thể dùng có loại rượu này để xoa, bóp vào những vết bầm tím ngoài da. Chú ý không nên bôi lên các vết thương hở.

- Rượu thuốc tuy rất tốt nhưng vẫn rất tới say nên bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ hàng ngày cũng như không nên cho trẻ em sử dụng, nó không tốt cho sức khỏe của trẻ.

3. Cách ngâm rượu thuốc với bình ngâm rượu

Theo Đông y, rượu thuốc giúp đưa thuốc vào máu nhanh chóng, có tác dụng dưỡng huyết, bổ huyết, hoạt huyết và thông kinh mạch. Do ít biến chất, dễ bảo quản, rượu thuốc thích hợp cho các bệnh lý mãn tính, phải điều trị lâu dài.

- Bào chế dược liệu : dược liệu ngâm rượu nhất thiết phải qua gia đoạn bào chế. Trước hết cần loại bỏ tạp chất, rửa sạch, sấy khô. Sau đó, có thể sao thơm, thái phiến, nghiền nhỏ hay đập vụn...tùy vào từng loại thuốc. Công đoạn này rất quan trọng, nó quyết định đến chất lượng của rượu thuốc, giúp cho các hoạt động được chiết xuất dễ dàng.

- Chọn rượu : loại rượu thường dùng là rượu trắng khoảng 40-60 độ được cất từ gạo, ngô hay khoai...Nếu có điều kiện thì bạn có thể lựa chọn loại rượu tốt hơn. Rượu càng cao độ thì càng dễ chiết xuất hoạt chất từ dược liệu và càng dễ bảo quản. Tuy nhiên, một số loại rượu thuốc do yêu cầu điều chế đặc thù nên có thể dùng loại rượu nhẹ hơn để ngâm. Ngược lại, với những dược liệu ít hút nước thì tỷ lệ rượu và thuốc ngâm chỉ khoảng 1/5. Có như vậy mới đảm bảo chiết xuất được hết các hoạt chất trong dược liệu, rượu không dễ biến chất và đạt được độ ngon cần thiết.

Bình ngâm rượu thuốc

- Cách chế biến : 

+ Ngâm lạnh : là cách hay dùng  nhất, áp dùng với đa số dược liệu. Cho dược liệu vào trong lọ, bình ngâm rượu hoặc hũ, đổ một lượng rượu phù hợp rời bịt kín lại đặt ở nơi tối, mát. Ngâm rượu thuốc từ 10-15 ngày. Mùa đông có thể ngâm lâu hơn một chút.

+ Ngâm nóng : thường áp dụng cho các dược liệu có cấu tạo rắn chắc, khó chiết xuất và có khả năng chịu nhiệt. Trước hết, người ta dược liệu và rượu vào dụng cụ thích hợp, đậy kín, đun cách thủy cho đến khi sôi rồi đổ sang bình ngâm rượu (binh ngam ruou) đã chuẩn bị sắn. Đậy kín và tiếp tục ngâm trong 7-10 ngày như ngâm lạnh.

Ngoài ra còn có các phương pháp hạ thổ nghĩa là chôn bình ngâm rượu thuốc đã trát kín xuống đất hàng trăm ngày. Cách này thường áp dụng cho các loại rượu thuốc có dược liệu là động vật. Các phương pháp khác như : ủ, đun, phun...nhưng ít được áp dụng hơn.

- Cách dùng : tùy theo bệnh tình và tính chất, nồng độ của rượu mà uống mỗi ngày 1-3 lần mỗi lần 10-30 ml. Những người uống được ít hoặc không biết uống rượu thì trước đó nên dùng một chút nước giải khát các loại. Để tăng hiệu quả điều trị, một số loại thuốc cần được đun nóng trước khi uống.

Rượu thuốc có thể được dùng bằng cách xông, xoa bóp, bôi, đắp, rửa, ngâm...tùy theo bệnh tình, tính chất của rượu và vị trí tổn thương.

- Cách bảo quản : Đặt bình ngâm rượu ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đặt ở những nơi vững chắc không bị lung lay, không dễ bị đổ vỡ.

Bình ngâm rượu loại nào tốt

1. Rượu ngâm với bình ngâm rượu

Rượu không phải chỉ toàn đem lại tác hại cho con người mà nó còn có nhiều tác dụng rất tốt  cho sức khỏe của người sử dụng. Rượu được nói ở đây bao gồm rất nhiều loại như : rượu trắng, rượu nếp, rượu ngô, rượu ngâm hay các loại rượu vang của nước ngoài...thành phần tạo ra rượu đều là các thực phẩm hàng ngày bạn dùng làm thức ăn, vì thế nếu mỗi ngày bạn sử dụng một lượng rượu vừa đủ thì sẽ rất tốt cho sức khỏe. Các hậu quả do rượu gây ra như ung thư gan, loãng xương, tăng huyết áp...đó là do người sử dụng đã uống quá nhiều rượu. Rượu hiện là đồ uống không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc, tổ chức ăn uống, sự kiện...mỗi người hãy tự biết bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách uống vừa đủ.

Rượu bình thường là vậy nếu được ngâm cùng với một số thực phẩm nó sẽ làm tăng tác dụng của các thực phẩm đó lên rất nhiều lần. 

- Ngâm rượu thảo dược : thảo dược (thuốc Nam, thuốc Bắc) vùng miền có nhiều bí quyết ngâm rượu riêng, tuy nhiên mọi người thường ngâm với dâm dương hoắc, sâm các loại, táo tàu, cùi nhãn, cùi vải, củ và rễ đinh lăng, cây mật gấu, thục, ba kích, chuối hột, mơ, tầm gửi, quế chi, xuyên khung, nhục thung dung, hà thủ ô...

- Rượu ngâm động vật : các loại động vật hoặc một phần của động vật được ngâm rượu, ngoại trừ những loại đã được kiểm nghiệm là có dược tính cao (rắn, tắc kè, bìm bịp, hổ cốt, cá ngựa...) nhiều loại chỉ được ngâm theo kinh nghiệm với nguyên tác y học cổ truyền " đồng tạng trị liệu". Các loại động vật hầu hết được ngâm sống, chỉ sơ chế qua mà không nấu chín.

+ Rượu ngâm nguyên con :rắn, ong, cá ngựa, bìm bịp, sao biển, rượu tằm, rượu hải sâm, sò huyết...

Rượu ngâm từng phần tạng phủ động vật : rượu ngâm bào thai (dê, bê, hổ, khỉ), tiết động vật (rắn, dê), mật (mật gấu, mật rắn, mật trăn), óc (khỉ), tay (gấu)...

+ Rượu ngâm các loại cao động vật : cao xương hoặc cao toàn tính (nấu cao cả xương và thịt động vật) được ngâm với rượu, thường thấy rượu cao hổ cốt, rượu cao khỉ, rượu cao trăn, rượu cao sơn dương...

Để tác dụng của rượu được tăng lên, cùng với chất lượng và thời hạn sử dụng của rượu ngâm được nâng cao thì bạn cũng cần phải lựa chọn được chiếc bình ngâm rượu tốt.  Bạn không nên chọn các loại bình ngâm rượu bằng nhựa hay bình ngâm rượu làm từ các kim loại khác. Bạn có thể sử dùng bình ngâm rượu bằng sành, sứ nhưng tốt hơn cả là bình ngâm rượu bằng thủy tinh. Vậy nên bạn nên tìm hiểu và chọn mua bình ngâm rượu phù hợp với nhu cầu cũng như kinh tế của mình.

Bình ngâm rượu thủy tinh

2. Lựa chọn bình ngâm rượu tốt nhất

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bình ngâm rượu với nhiều thể tích khác nhau của nhiều thương hiệu khác nhau, bạn có thể tham khảo một số loại bình ngâm rượu (binh ngam ruou) dưới đây :

1. Bình ngâm rượu thủy tinh : được làm từ thủy tinh nguyên chất, là loại bình ngâm rượu có chất lượng tốt nhất và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhất. Loại bình ngâm rượu thủy tinh : bình ngâm rượu Lock & Lock của Hàn Quốc, bình ngâm rượu Kova với đủ các loại thể tích khác nhau : 1.8l, 2.4l. 5l...Lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

2. Bình ngâm rượu Bát Tràng : thường là bình ngâm rượu bằng sành, sứ, chất lượng bình không bằng bình ngâm rượu thủy tinh nhưng có giá bình dân và phù hợp với đại đa số người dân Việt Nam. Bình ngâm rượu loại này có thể tích : 5l, 12l, 50l...

Bình ngâm rượu